在食品廢水處理中飲料廢水處理最常見,飲料生產是食品加工工業當中最重要的一個組成部分,再實際生產過程中會有大量的廢水產生。果汁用料在加工過程中廢水的主要來源兩個方面,一是果汁的提取環節所產生的廢水主要來源于水果的清洗、破碎和壓榨等工序,在這些提取過程中會產生大量的植物纖維及其他懸浮固體物。二是生產過程中的酶解,濃縮和殺菌等工序以及設備清洗,地面清洗廢水、罐裝過程流失水等。
飲料生產廢水污染物濃較高,其中COD達到上萬,用為原材料種類較多,有些甚至可以達到更高。果汁飲料廢水中有機物濃度高,食品廢水容易腐敗發臭,造成污染物濃度上升,需盡快進行處理。
果汁飲料廢水現在很多都是用過以生化法(厭氧+好氧)為主導,以物理法和物化法為輔的處理方式,完成達標排放的目的。廢水經過格柵去除較大的懸浮物, 后進入集水池再進入反應池,在反應池內添加飲料廢水脫色絮凝劑后進入沉淀池去除大部分的懸浮物質,飲料廢水脫色劑是有機高分子復配聚合物,屬于絮凝脫色水處理劑,污水脫色范圍廣泛,還能有效降低污水色度、COD,無毒無殘留,通過泥水分離一次性解決水體污染問題,無二次污染,投加工藝簡單適應性強,不會影響生化系統,對廢水的預處理具有顯著效果。
調節后進入中和池添加堿液進行pH值調節,完成調節后進入UASB厭氧反應池到接觸氧化池等工藝進行處理,達標后方可排放或回用。